生活
ボジョレーヌーボーの解禁日
こんにちは
姫路今宿店の代谷です
11月といえば、ボジョレーヌーボーが解禁されますね
今年の解禁日は、11月19日（木）です
どうして、解禁日が設定されているのでしょうか
今回は、その理由をご紹介いたします
ボジョレーヌーボーが11月に市場に出るようになったのは、1951年のことです
それまでフランスのすべてのワインは、その年の12月15日より前の販売を禁じられ
ていました
しかし「ボジョレーで作られた新酒」という意味をもつボジョレーヌーボーは、フ
レッシュさが売り！そのため生産者たちは、早く流通させたいとフランス政府にかけ
あい、早出しすることが認められるようになったようです
早出しを認められたボジョレーヌーボーの生産者たちは
どこよりも早くと、競争が激化し、これにより、フレッシュなおいしいワインを
消費者に届けたいという当初の思いとは裏腹に、生産者たちは早さを競うようになっ
てしまいました
その結果、市場には、飲み頃まで熟していない、質の悪いワインがどんどん出回るよ
うになってしまいます
そのため1967年にフランス政府は、ボジョレーヌーボーの解禁日を11月15日と
設定し、それ以前の市場への出荷を禁止しました
ところが、11月15日と設定したことにより、ひとつ問題が出てきました
それは、解禁日がワインの運搬業者の休みである、土日にあたってしまうこと
そのため、1985年より11月の第3木曜日を解禁日とすることに変更されました
第3木曜日になったのは、1984年11月15日が木曜日だったからという説があるそう
です
皆様も、是非味わってみてください
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