健康
生活習慣病に最適な油は・・・
こんにちは
姫路手柄店の永田です
４０代がより積極的に美と健康を求めるなら
ｎ-3系脂肪酸を含む油がおすすめ
加熱調理向けはエクストラバージンオリーブ油を常備し
生食用にはｎ-3系脂肪酸が豊富な
アマニ油、えごま油、しそ油、くるみ油、
チアシード油から一本をチョイス
ｎ-3系脂肪酸は、体内で作ることができず
食品から摂る必要があるので
必須脂肪酸と呼ばれています
アマニ油などに豊富なaリノレン酸、
青魚に豊富なDHA、EPAなどがそうです
血管をやわらかくして血行をよくし
悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして
生活習慣病の予防を助け
その結果として老化予防に働きます
ｎ-6系脂肪酸（リノール酸など）を摂りすぎると
aリノレン酸がDHAやEPAに変わって
働くのをジャマすることも・・・
外食、市販食品は、ｎ-6系脂肪酸が多いので
自宅では意識してｎ-3系脂肪酸を摂るようにしましょう
ｎ-3系脂肪酸の一日の目安量（厚生労働省）
３０～４０代男性 2.1ｇ 女性 1.6ｇ
えごま油、アマニ油小さじ１杯で十分！！
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