健康
元気な肌と髪を作るには牛肉！！
こんにちは✨
姫路手柄店の永田です
牛肉に豊富に含まれている亜鉛は
肌と髪の再生を助けて安定性をキープし
キズの回復にも大事な働きをする栄養素です
肌は新陳代謝が盛んで
表皮の下の層では常に新しい皮膚が作られ
古い皮膚がはがれて垢になって落ちると
すぐに新しい皮膚にとって代わられます
亜鉛が不足するとこのサイクルがスムーズにいきません
また髪の成分であるたんぱく質の
ケラチンを作るのにも亜鉛が必要です
そして鉄は、体内でコラーゲンを作るときに
大事な役割があります
肌の弾力やハリにはコラーゲンが決め手！！
また、鉄が不足すると
糖尿病のリスクも高くなるので
十分に摂りたい栄養素です
とはいえ、肌も髪もベースはたんぱく質で作られています
亜鉛と鉄だけを摂っていてもダメです
そこでおすすめなのが「牛肉」
豊富なたんぱく質、亜鉛と鉄を
同時に摂ることができる食品です
脂肪の少ない部位を選ぶと良いです
亜鉛、鉄ともに豊富な部位はひれ肉！
輸入牛なら脂質が少ないので
カロリーも少なくておすすめです
亜鉛はビタミンＣと一緒に摂ることで
吸収されやすくなります
ひれ肉のステーキに添えるなら
芽キャベツのソテー
２～３個（50ｇ）でビタミンＣ80ｍｇと
たっぷり摂れます
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